Anemone

코스를 즐긴 뒤 한 접시를 더하고 싶다면 매실 파스타를 눈여겨볼 만하다. Anemone을 찾은 한 방문객은 산뜻한 맛이 식사의 마무리에 잘 어울렸다고 전했다. 다른 방문객은 직접 만든 것으로 보이는 쫄깃한 면과 소스가 잘 배어드는 식감을 인상 깊게 꼽았다. 날마다 구성이 달라지는 코스에서 파스타도 즐거움의 하나가 될 듯하다.

코스 요리 가운데 생선 요리의 굽기와 머스터드 알갱이의 식감을 즐겼다는 후기도 있다. 숯과 볏짚으로 두 번 구운 고기 요리는 나올 때 풍기는 향과 소스의 조화가 기억에 남았다고 한다. 요리에 맞춘 와인 페어링과 함께 한 접시씩 음미하며 저녁을 보내기 좋다.

달콤한 메뉴를 찾는다면 진한 치즈 테린이나 단단한 푸딩을 맛봤다는 방문객의 이야기도 참고할 만하다. 각각 다른 방문객의 기록이므로 디저트 구성은 방문일에 따라 달라질 수 있다. 메뉴 정보에는 오늘의 수제 케이크와 제철 과일 파르페도 올라 있으며, 파르페는 미니 사이즈를 고를 수 있다고 안내되어 있다.

음식에 맞춰 추천받은 와인을 즐긴 사람도 있고, 와인 외의 무알코올 음료에도 세심한 구성이 느껴졌다는 사람도 있다. 술을 마시는 사람과 마시지 않는 사람 모두 각자 음료와 코스를 골라 즐길 수 있다. 가사이의 Anemone은 코스 요리를 중심으로 식사하는 곳으로 소개된다. 저녁에는 예약을 권하고 있으므로 방문 전에 예약 방법을 확인하는 편이 좋다.